septembre 2010

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J’avais pronostiqué des débordements de cuve pour le grenache..et bien nous les avons évité de justesse en faisant un délestage deux fois par jour !! Et oui c’est 4 jours de  boulot, mais ça valait le coup . Pas un litre de perdu et à la sortie une goutte d’une exceptionnelle qualité avec des notes de groseille et de cerise. Pour l’instant,  2010 s’annonce très très bien ! Depuis la vendange du grenache nous avons eu des trombes d’eau, « vu à la télé » 378 mm en 24h ! Cela a pour effet de bousculer le programme des vendanges annoncé. En effet la Syrah se trouve retardée de 6 ou 7 jours car elle